Elke week zitten wij hier wel met bananen die hun beste dag gehad hebben. Ideaal dus om deze te verwerken in deze overheerlijke bananencake met chocolade en walnoten.

Wat heb je nodig?

• 2 bananen
• 100 gr. chocolade
• 100 gr. walnoten
• 250 gr. bloem
• 250 gr. boter
• 2 theelepels bakpoeder
• 250 gr. suiker
• 4 eieren

Hoe maak je ze?

• Laat de boter zacht worden en meng deze een keukenrobot samen met de suiker.
• Voeg er vervolgens de eieren aan toe.
• Zeef de bloem samen met het bakpoeder en roer dit door het mengsel.
• Voeg er daarna de stukjes chocolade en walnoten aan toe (die je vooraf gehakt hebt).
• Plet de bananen met een vork en roer deze als laatste door het mengsel.
• Leg bakpapier in een cakevorm en stort het mengsel hierin uit.
• Bak je cake +/- 45 min. op 175 gr. Die van ons stond er minder lang in en op nog lagere graden, maar wij hebben een rare oven… Het duurt wel een tijdje vooraleer je cake in het midden goed doorbakken is, terwijl de buitenkant snel te hard kan worden. Opletten dus! Steek er af en toe eens een breinaald in om te zien of ze al gaar is.

Et voilà, je cake is klaar! Smakelijk! Easy peasy om te maken, en superlekker (zeker wanneer ze nog warm is).

Helaas zijn ze hier thuis niet allemaal fan.